二宫和也主演的《最后的食谱 麒麟之舌的记忆》影评:美食即回忆,人人皆有麒麟之舌

来源:互联网作者:隔壁小王311关注

好料理的关键还是在于食材调料搭配和制作,否则,龙虾一样做出卤煮炖的风格。

本片的食材都很一般,主材是一个心理冷漠的青年厨师回归正常人群的故事,这食材实在太普通了,就是路边摊的档次,辅助材料中,有些味比较冲,使用不当,都不是简单的毁了料理,那是外交争端的事,比如伪、关东军、夜幕下的哈尔滨、地下党、一口流利日语的国宾馆大厨、民族融合、满汉全席、帝国全席等等,这部就是这些食材构成的,怎么做,全看导演这个大厨了。

在今天这个中日关系比较敏感的时期,实话实说,非常难做,稍有不慎,或者某一方不满意,或者都不满意,有点吃力不讨好,非常考验大厨的水平。

从影片看,导演的功力很高,无论烹饪过程还是材料搭配,都是从容不迫,游刃有余,恰到好处,给观众做出了一份赏心悦目的精美料理。

影片主线是潦倒的拥有麒麟之舌的天才厨师接到神秘任务,有高额报酬,去寻找一本伪时期一个食谱的过程,这个食谱由当时天皇御膳房派到的一名厨师所创,一是为迎接天皇视察,二是要超越中国的满汉全席,在主角寻找过程中,一段段历史得以重现。

但是,导演没有跑偏,没有陷入战争是非的讨论,一直都以厨房、料理为中心,料理的精髓、厨师的绝妙刀工和手艺、精美的菜肴摆盘,贯穿始终,观众既了解了做菜的真谛,也享受了一次视觉饕餮盛宴。从开始的炖猪肉、油炸香鱼、春卷,到最后的炸牛排,确实让人很有食欲。

还有个闪光点,就是一些细节处理,比如演员们的穿工作服、切菜刀工、掂勺、放料,甚至磨刀,都显得非常专业,显然演员们都下了功夫,这又甩了国内的伪美食影视作品N条街,那些垃圾作品中,镜头前永远是美色,而不是美食。

导演对于材料搭配是很有经验和掌控力的,影片既没有成为舌尖系列,也没有借美食讨论战争,导演把不搭界的二者完美的融合在了一起,战争的残酷、阴谋也得到了展示,影片整体风格是温暖的人性和亲情友情,美食可以让人幸福满足,民族、国家之间也可以友谊长存。

最后,个人产生了一点小小疑惑,就是男2号始终在掂勺做蛋炒饭,这是典型中国家常饭。记得九十年代,看过一些留学生记录片,一个情节印象深刻,就是饮食很清淡,除了炖煮,似乎就是刺生了,煎炒烹炸这种充满油烟的中华料理方法,人是不接受的,那些留学生抵抗不了家乡味道,或者为了节俭,会在出租屋内偶尔偷偷炒菜,但每次都让房东很恼火。莫非这些年,随着中日民间交流的深入,除了饺子春卷,火锅、爆炒这种东西正在影响饮食?

相关电影介绍:

最后的食谱 麒麟之舌的记忆

影片改编自人气小说,集结了西岛秀俊、宫崎葵、绫野刚、竹野内丰等豪华阵容。二宫与西岛都饰演了不同时代,拥有绝对味觉“麒麟舌”的厨师。电影将于明年秋天在日本上映。

评论

  • K.

    又反战又温馨,很遗憾2019年才看了这部电影,nino的演技其实不像其他评论的那样缺少了青之炎里的灵性,当年他17岁,许多演技是靠直觉和感性,而已经是影帝的他对角色有了更多的思考,相对于以前也更成熟和细腻了。

  • 悠悠

    一般。弱化了中日战争。 国庆看这个,稍微不合适。

  • sakurai

    震惊我妈 居然是刚哥为了拯救爱豆拉着大家感化他的故事

  • riyasun

    在日本看的,似懂非懂地大概也知道讲了什么😂西岛叔的戏份比较多吧

  • rainred

    要不是演员演的很好,故事框架整个一个什么鬼。。。

  • 你猜我猜不猜

    特意在看电影前看完了小说,电影对比起小说情节还是有点单薄。不过nino演的好!

  • Narcissus Q

    一部美食电影,用另外的角度讲述了战争。 竟然看哭了。 每一帧美食都是一幅画,不得不服,在日本,料理人的故事总是那么多,相关题材的影视作品也是层出不穷。中华美食的博大精深影响了他们,但是厨师在我们这里似乎并没有太多故事可讲。 这个电影名字看似中二,但是确实是一个完美的环路。从头到尾,都有来有去。好吧,宫崎葵那个身为妻子的眼神,实在感人。战争残酷,这是从日本人角度,讲述的战争。一个关于美食的故事。 麒麟之舌,以前没听说过这个说法啊,感觉和绝对音感一样牛逼… 刚哥从头到尾都在炒饭,也是没谁了! 二宫和也,第三部。 演员们的眼神太虔诚了,太虔诚了,我不得不流泪。 啊啊啊啊啊啊,最后的食谱!!!!赛高!!!

  • 薄荷薄荷冰

    飞机上看完这部,由美食展开的剧情寓意是好的,只是历史太沉重......

  • 圆山中庸

    前面一个半小时一路一脸囧,最后半个小时感动到不行。片尾出卡司时爷孙俩的菜式对比看得也是津津有味。美食片就要暖味暖心。

  • rreynjmot

    刚开始看的时候多少有些不适,原来我作为观众和山形大厨一样进入了这个骗局。电影有两点是我很喜欢的。一个是追本溯源、环环相扣的叙事,佐佐木在寻找食谱的同时也找到了他的本源。镜头最后的那种历史的连接和传承非常感人。二应该是为所爱之人做的菜堪当画龙点睛之笔,食物能够传达感情并且是深厚的情感。电影中的厨房是被隔离开的,在表达上仿佛就真的像一个理想化的空间,只有食谱和情感。大概是因为这样结尾那种怀念往日时光的处理方式非常催泪。

  • 4:00AM

    二宫的演技,我也是无语了,皱眉头一招吃遍全场,宫崎葵再一次选了一部半路夭折的片子,我对她敢于自我毁灭的属性特别佩服。半路上以为是一部歌颂满洲国存在的电影,好在最后还挺敢自黑的,所以才不是禁片吧

  • ★。

    3.5 / 如果不是有nino的话大概是不会看这部的。然而nino的戏份太少了,也就没什么好评论的了。

  • 谈秋平

    7.5分。又是一部“小布尔乔亚”式的大后方中日友好反战片。日本人虽然有在反思当初发动战争带给别族人民的痛苦,却始终用暧昧的,不敢直面的态度来反省。所以导致这电影虽然结构,叙事都很不错,却落得不痛不痒的结果。二宫和也在电影里面好清爽啊,看的人好舒服。我不知道批评他演技的人希望他演成什么样?

  • Lycidas

    刚哥炒饭这颠勺颠得像模像样的啊!然而没有一部片我能直视二宫和也的,太出戏了演什么不像什么。

  • 认真吃饭饭

    故事并不是很精彩呀,有点平淡,二宫和也很不错。

  • 神秘的美少男

    宫崎葵已经各种人妻人母角色了。。。

点击展开>>

本周十佳

热门推荐